Сахар инвертный ТРИМОЛИН, 1 кг. Бельгия

Тримолин- это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах. Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое, конфеты, сорбеты и др. Он не кристаллизуется и сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий. Так же большим плюсом тримолина является то, что он улучшает структуру теста и продлевает срок годности продукта. Произведено во Франции.