КЛУБНИКА СУБЛИМИРОВАННАЯ - это не только красивое и вкусное, но еще и полезное украшение для тортов и десертов. Ведь способ сублимационной сушки не требует каких-либо консервантов и добавок, а также является на 100% чистым. В кондитерском мастерстве сублимированная клубника имеет широкое применение. Ее можно добавлять в тесто для макаронс, заменив тем самым ароматизаторы, и придав продукту невероятный клубничный вкус. Попробуйте измельчить сублимированную клубнику в порошок и добавить его совсем немного в крем-ганаш. Вы будете очень приятно удивлены , совершенно новому вкусу. Совсем несколько грамм сублимированной клубники, можно добавить в крем для начинки торта, и в любое время года, Вы сможете побаловать своих заказчиков и родных вкусным клубничным шедевром. Порошок можно использовать как посыпка и декор для капкейков, макаронс и десертов. А клубнику кусочками применяют для изготовления шоколадных плиток, а также начинки конфет. Невероятно вкусные маффины и кексы, получаются из сублимированной клубники, тесто не отяжеляется, например если бы это были замороженные фрукты, а остается ароматное и воздушное. Приготовьте tiramisu, заменив какао, на клубничный порошок и у Вас уже будет не tiramisu, а Berrymisu! Фантазируйте! Вы не испортите этим свое кондитерское изделие, а только придадите новые нотки вкуса, аромата и полезной красоты.

Насадка "Роза овал" левая, L-30, d-36, h-46, 874

Эти жемчужины, изготовленные из классического белого шоколада рецептуры №W2, отличаются насыщенным сливочно-карамельным вкусом и хрустящим бисквитом внутри. Вы можете использовать их в чистом виде или подавать к кофе или чаю, а так же декорировать торты и десерты, при этом жемчужины будут долго сохранять хрустящую структуру. СОДЕРЖИТ:  КАКАО 25,2%, ШОКОЛАД 84%

ИГЛА кондитерская

Вырубка для печенья "Сердце двойное" 10 см.