190 руб.
275 руб.
Сироп глюкозы - это бесцветный прозрачный сироп с высокой вязкостью, как жидкий свежий мёд, и средним уровнем подслащенности, совершенно прозрачный, бесцветный, и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Он сладкий, но не настолько, как сахар и фруктоза; в глюкозе совершенно нет приторности и неприятного послевкусия (которое остаётся после сахара). С глюкозой можно пить чай и добавлять в выпечку. Основная цель использования сиропа глюкозы – предотвращение кристаллизации сахаров и замедление осахаривания крахмала в мякише выпечки. Это идеальный компонент для производства помадных конфет, многих «мягких» кондитерских изделий, мороженного. Применяется при производстве пряников и различных сортов хлеба, улучшая качественные характеристики полуфабрикатов, увеличивая сроки хранения готовых изделий. Незаменимый продукт при производстве повидла, варенья и джемов.
Далее
200 руб.
410 руб.
Сироп глюкозы - это бесцветный прозрачный сироп с высокой вязкостью, как жидкий свежий мёд, и средним уровнем подслащенности, совершенно прозрачный, бесцветный, и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Он сладкий, но не настолько, как сахар и фруктоза; в глюкозе совершенно нет приторности и неприятного послевкусия (которое остаётся после сахара). С глюкозой можно пить чай и добавлять в выпечку. Основная цель использования сиропа глюкозы – предотвращение кристаллизации сахаров и замедление осахаривания крахмала в мякише выпечки. Это идеальный компонент для производства помадных конфет, многих «мягких» кондитерских изделий, мороженного. Применяется при производстве пряников и различных сортов хлеба, улучшая качественные характеристики полуфабрикатов, увеличивая сроки хранения готовых изделий. Незаменимый продукт при производстве повидла, варенья и джемов.
Далее
300 руб.
125 руб.
450 руб.
220 руб.
250 руб.
800 руб.
Тримолин- это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах. Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое, конфеты, сорбеты и др. Он не кристаллизуется и сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий. Так же большим плюсом тримолина является то, что он улучшает структуру теста и продлевает срок годности продукта. Произведено во Франции.
Далее
450 руб.
Тримолин- это инвертированный сахар в виде сиропа, который получается в процессе гидролиза при расщеплении сахарозы. Тримолин представляет собой белую сладкую пасту без запаха, состоит из глюкозы и фруктозы в равных количествах. Тримолин используется как стабилизатор и улучшитель при изготовлении различных кондитерских изделий: торты, пирожные, мороженое, конфеты, сорбеты и др. Он не кристаллизуется и сохраняет мягкость, воздушность и аромат кондитерских изделий. Так же большим плюсом тримолина является то, что он улучшает структуру теста и продлевает срок годности продукта. Произведено во Франции.
Далее
.png)
