ОПТОВАЯ ПРОДАЖА

Белый шоколад CALLEBAUT (CW2NV-595) 25,9 %, 10 кг.

Белый шоколад SICAO-CALLEBAUT , 28 %, В ГАЛЛЕТАХ, 20 КГ.(CHW-U1934-814)

Вафельная крошка от концерна Barry Callebaut окажется очень кстати на вашей кухне. Ей можно декорировать кондитерские изделия, использовать в готовых продуктах из шоколада и пралине. Вафельная крошка Barry Callebaut – это хрустящая посыпка, которая не размокает в масляной среде, остается хрустящей 12 часов. Смешанная с жировыми начинками, вафельная крошка подходит для наполнения кондитерских изделий. Эта крошка так же обладает приятным вафельным вкусом.

Горький шоколад  CALLEBAUT (70-30-38NV-595) 70.5 %, 10 кг.

Горький шоколад SICAO- CALLEBAUT  70,1 % В ГАЛЕТАХ, 20 кг. (CHD-DR703042RU-814)

Алкализованный какао порошок MACAO значительно вкуснее обычного. Он имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет. После процесса алкализации снижается его кислотность, поэтому его вкус становится насыщенней и мягче, и он легче смешивается с жидкостями. В отличие от обычного какао, его не нужно варить, а достаточно лишь залить горячей водой или молоком. Какао-порошок используется в кондитерской промышленности для производства конфет, глазури, шоколадных изделий.

Какао порошок , натуральный 5кг

Карамельный шоколад  SICAO- CALLEBAUT  35,9% в галетах, 25 кг.

Кокосовая стружка, 1 кг.

МОЛОЧНЫЙ  ШОКОЛАД  CALLEBAUT (823 NV-595) 33,6 %, 10 кг.  ИМЕЕТ ТЕКУЧЕСТЬ 3 КАПЛИ.

Молочный шоколад SICAO- CALLEBAUT 31.7 %  в галлетах 20 кг. (CHM-DR-11929RU-814)

Состав: натрий двууглекислый, комплекс специально подобранных пирофосфатов, соли кальция, крахмал кукурузный.  Область применения: Пекарский порошок рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (печенья, крекеров, оладий, блинов, кексов, бисквитов и прочих). Оптимальное соотношение компонентов пекарского порошка обеспечивает разрыхление теста как на стадии замеса, так и на начальной стадии выпечки. Свойства: Применяется для получения изделий пористой структуры и увеличения объема готового продукта. Способ применения: Пекарский порошок «Игл» добавляется в сухом виде при замесе теста, вместе с мукой. Рекомендуемая дозировка составляет от 1,0 до 3,7 % к общей массе муки в зависимости от продукта.

ТЁМНЫЙ ШОКОЛАД  CALLEBAUT (811 NV-595) 54,5 %, 10 кг.  ИМЕЕТ ТЕКУЧЕСТЬ 3 КАПЛИ.

Тёмный шоколад SICAO-CALLEBAUT 54,5% в галлетах  20 кг. (CHD-DR-11Q11RU-814)