В 1886 году Карл Эвальд заложил основы нынешней компании в городе Зобернхайм. С тех пор компания наследуется от отца к сыну. На сегодняшний день компания EWALD очень современная и гибкая в производстве листового желатина, желатинового порошка, а так же гидролизаторов. Компания использует самые современные на сегодняшний день технологии производства. Этим делая продукт лидирующий в мире.
Вот как проходит процесс производства желатина. Свиные шкуры тщательно очищают и промывают. С помощью переработки специальной кислотой извлекают желатин. Проходит стадию фильтрации. Концентрируется и стерилизуется. Далее сушится для получения порошка и прессуется в тонкие листы.
Листовой желатин незаменимый продукт для кондитеров и кулинаров. И мы, как ценители качественной продукции для кондитеров, включили листовой желтин EWALD в свой ассортимент. Он прост в применении как в домашнем хозяйстве, так и в больших кондитерских, пекарнях, ресторанах. Его используют как в десертах, когда нужно загустить крем или сделать желе, так и во вторых блюдах.
Желатин компании EWALD производится полностью из натурального сырья, которое тщательно проходит проверку перед началом. Благодаря этому компания EWALD получает высококачественный листовой желатин.
.png)
