Миндальная мука, миндальные лепестки

Миндальная мука  (пудра) Орехпродукт 1кг

Миндальная мука тонкого помола- это измельченное миндальное ядро. Она идеально подходит для печений Макарунс. Ее используют для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, кремов для булочек и тарталеток, в качестве добавки для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. Без использования миндальной муки невозможно приготовление таких десертов, как грушевый пирог с франжипаном, бисквиты «декуаз» и «женуаз» и знаменитый французский слоеный пирог «Питивье». Миндальная мука BORGES не имеет в своем составе глютена, поэтому для тех, кто страдает аллергией, прекрасно подойдет в качестве замены обычной муки.

Миндальная мука BORGES- это 100% молотый миндаль. Ее применяют для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, кремов для булочек и тарталеток, а так же можно добавлять во все виды теста.Миндальная мука может служить как украшение и как самостоятельное блюдо. Без использования миндальной муки невозможноприготовление таких десертов, как грушевый пирог с франжипаном, бисквиты «декуаз» и «женуаз» и знаменитый французский слоеный пирог «Питивье». Она идеально подходит для печений Макарунс. Миндальная мука BORGES не имеет в своем составе глютена, поэтому для тех, кто страдает аллергией, прекрасно подойдет в качестве замены обычной муки.

Миндальная мука ITAC – это мука тонкого помола, идеально подходит для пирожных макаронс. Миндальная мука – измельченный миндальный орех, используемый для изготовления ореховых начинок, белково-ореховых и песочно-ореховых полуфабрикатов, как добавка для всех видов теста, как украшение и как самостоятельное блюдо. С ней готовят миндальный крем. Она сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его тонкий вкус и деликатный аромат, передавая их готовым блюдам. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости и в процессе готовки в духовом шкафу пироги, хлеб, коржи, кексы пропекаются, но не становятся сухими. Ещё одно преимущество данной муки: она подходит аллергикам, реагирующим на вещество глютен.

Миндальные лепестки - это превосходное кондитерское украшение, которое представляет собой тончайшие пластинки, нарезанные из обычных плодов миндаля. Чаще всего при помощи вкусных и изящных миндальных лепестков декорируют кондитерские изделия. Это популярное кондитерское украшение достаточно часто используют при изготовлении праздничных тортов или пирожных. Миндальные лепестки способны значительно улучшить внешний вид, а кроме того вкус рулетов, тортов, пирогов, бисквитов и других сладких блюд. Во многих государствах мира миндальные лепестки являются очень популярными и востребованными. В США, например, миндальные лепестки должны обязательно украшать свадебный торт молодоженов, поскольку миндаль считается символом семейного счастья, любви, а также благосостояния. В Швеции миндальные лепестки используют для украшения рождественской выпечки. Согласно научным исследованиям, миндаль содержит не менее 60% ценного масла, 30% полезных природных белков. Помимо этого, в его составе присутствуют такие важные витамины, как рибофлавин, ниацин, тиамин, пантотеновая кислота, фолацин, пиридоксин, а также токоферол. Также ядра миндаля богаты магнием, железом, калием, фосфором и кальцием. Примечательно то, что в составе миндальных лепестков сохраняется большинство полезных соединений, которые содержались в первоначальном природном материале или плодах миндального дерева.

Миндальные лепестки 300гр.