Яичный белок ALBUMIX, сухой 100г

Яичный белок ALBUMIX это порошковая масса от белого до светло-желтого цвета, с естественным яичным запахом и вкусом. Его получают из белков свежих яиц отделенных от желтков. Яичный белок ALBUMIX при взбивании имеет более стойкую пену, чем у обычного куриного белка. Так же он легче взбивается и способен удерживать сахар. Сухой яичный белок подходит в приготовлении кремов, зефира, суфле, безе, пирожных, меренг, макаронс и других кондитерских изделий, требующих воздушности.